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La recette des Brookies
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Des brownies + des cookies = des brookies ! Voici LA recette facile pour ses délicieux gâteaux...

On connait tous les cookies et les brownies... mais que se passe-t-il si on cumule les deux ? Des Brookies ! Un délicieux mélange alliant le fondant des brownies et le croustillant des cookies, bref, une recette qui séduira toute la famille , pour ne rien gâcher, cette recette est très facile à réaliser. A vos tabliers !

La recette des Brookies - Image n°0

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 25min

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Pour les brownies :
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 oeufs

Pour les cookies :
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- une cuillère à café de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat (au choix : chocolat noir, au lait ou blanc)

Les étapes :
Préparation de la pâte à cookies :
1- Casser le chocolat en pépites grossières puis placez-les au frigo dans un bol.

2- Travailler le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc un peu mousseux.

3- Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

4- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.

5- Enfin, ajouter les pépites au mélange et réserver au froid le mélange.

Préparation de la pâte à brownies :
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

1- Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.

2- Hors du feu, ajouter le sucre, puis les oeufs et enfin la farine.

3- Beurrer un plat et verser la préparation de la pâte à brownies dedans.

4- Précuire les brownies pendant 15 min.

Finalisation des brookies : sortir les brownies du four au bout des 15 minutes.
Émietter la pâte à cookies froid sur le dessus des brownies. Bien recouvrir toute la surface du plat.
Remettre le plat au four pour 15 à 20 min, toujours à 150°C.
La cuisson est terminée lorsque la pâte à cookies est dorée.

Sortir du four et découper en morceaux à déguster froids ou chauds !

La recette des Brookies - Image n°1