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Le gâteau au riz soufflé
Image de présentation de l'article

Des ingrédients gourmands pour un gâteau délicieux qui fera des accros !

Anna, heureuse maman de deux enfants et grande fan de DIY.

Depuis que ma copine Laurence m'a donné cette recette et que nous l'avons testée, je la refais avec mes enfants dès qu'une occasion se présente: un anniversaire, un goûter avec leurs copains, une fête de famille... Tous les prétextes sont bons pour manger ce gâteau riz soufflé !

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 3h au frigo

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

Le gâteau au riz soufflé - Image n°11

- 22 barres de caramel (type Carambar®)
- 38 chamallows
- 120g de beurre
- 200g de riz soufflé

Les étapes :
Etape 1 :
Mettre le beurre, les caramels et les chamallows dans une casserole. Faire cuire à feu doux et remuer régulièrement.

Le gâteau au riz soufflé - Image n°1Le gâteau au riz soufflé - Image n°2Le gâteau au riz soufflé - Image n°3Le gâteau au riz soufflé - Image n°5

Etape 2 :
A l'obtention d'un mélange homogène, ajouter les céréales de riz soufflé hors du feu.
Bien mélanger, tout en faisant attention à ne pas trop écraser le riz soufflé.

Le gâteau au riz soufflé - Image n°6Le gâteau au riz soufflé - Image n°7Le gâteau au riz soufflé - Image n°8

Etape 3 :
Beurrer un moule à gâteau et étaler le mélange dedans. Vous pouvez choisir d'ajouter des éléments de décorations à votre gâteau pendant qu'il encore chaud. Ici par exemple, nous avons opté pour des petits coeurs roses et rouges.

Le gâteau au riz soufflé - Image n°9

Laisser refroidir puis mettre 3h minimum au froid.
Lorsque vous ressortez le plat du frigo, laissez-le une demi-heure à température ambiante afin de pouvoir le découper plus facilement.