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La recette des Brookies


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Des brownies + des cookies = des brookies ! Voici LA recette facile pour ses délicieux gâteaux...

Anna, heureuse maman de deux enfants et grande fan de DIY.

On connait tous les cookies et les brownies... mais que se passe-t-il si on cumule les deux ? Des Brookies ! Un délicieux mélange alliant le fondant des brownies et le croustillant des cookies, bref, une recette qui séduira toute la famille , pour ne rien gâcher, cette recette est très facile à réaliser. A vos tabliers !

La recette des Brookies - Image n°0

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 25min

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Pour les brownies :
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 oeufs

Pour les cookies :
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- une cuillère à café de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat (au choix : chocolat noir, au lait ou blanc)

Les étapes :
Préparation de la pâte à cookies :
1- Casser le chocolat en pépites grossières puis placez-les au frigo dans un bol.

2- Travailler le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc un peu mousseux.

3- Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

4- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.

5- Enfin, ajouter les pépites au mélange et réserver au froid le mélange.

Préparation de la pâte à brownies :
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

1- Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.

2- Hors du feu, ajouter le sucre, puis les oeufs et enfin la farine.

3- Beurrer un plat et verser la préparation de la pâte à brownies dedans.

4- Précuire les brownies pendant 15 min.

Finalisation des brookies : sortir les brownies du four au bout des 15 minutes.
Émietter la pâte à cookies froid sur le dessus des brownies. Bien recouvrir toute la surface du plat.
Remettre le plat au four pour 15 à 20 min, toujours à 150°C.
La cuisson est terminée lorsque la pâte à cookies est dorée.

Sortir du four et découper en morceaux à déguster froids ou chauds !

La recette des Brookies - Image n°1